부추 콩가루 찜의 효능 및 요리방법에 대해서 알아보도록 할게요
목차
- 개요
- 요리에 필요한 재료
- 요리 순서
- 음식 Tip
- 재료구입처
개요
콩가루로 버무려 감칠맛과 고소한 맛으로 나트륨 사용량을 줄여보세요. 부추는 피를 맑게 하고 허약 체질을 개선하여 성인병을 예방하는데 효과가 있지만, 알레르기 체질이나 위장이 약한 사람은 부작용이 생길 수 있으니 주의하세요.
요리에 필요한 재료
·양념장 : 저염간장 3g(2/3작은술), 다진 대파 5g(1작은술), 다진 마늘 2g(1/2쪽), 고춧가루 2g(1/3작은술), 요리당 2g(1/3작은술), 참기름 2g(1/3작은술), 참깨 약간
요리 순서
1. 부추는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 5cm 길이로 썰고 부추에 날콩가루를 넣고 고루 섞이도록 버무린다. |
2. 찜기에 면보를 깔고 부추를 넣은 후 김이 오르게 쪄서 파랗게 익힌다. |
3. 저염간장에 다진 대파, 다진 마늘, 고춧가루, 요리당 , 참기름, 참깨를 섞어 양념장을 만들고 찐 부추는 그릇에 담아낸다. |
음식 Tip
먼저, 부추 콩가루 찜의 주 성분인 부추는 칼슘, 인, 비타민C, 칼륨, 식이섬유 그리고 비타민A가 풍부하다. 칼슘과 인은 뼈 건강을 유지하고 강화하는 데 도움을 주며, 비타민C와 비타민A는 면역 체계를 강화하고 피부와 눈 건강을 증진시킨다. 또한, 부추에는 식이섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 준다. 더불어, 부추는 항산화물질을 품고 있어 자유 래디칼을 제거하여 신체를 지키는 데 도움을 준다.
다음으로, 콩가루는 단백질, 식이섬유, 철분, 마그네슘, 포타슘 등이 풍부하다. 단백질은 신체의 성장과 수리를 돕고, 식이섬유는 소화를 돕고 혈당을 안정시키는 데 도움을 준다. 철분은 빈혈을 예방하고 마그네슘과 포타슘은 신체의 전반적인 건강과 신경기능을 개선하는 데 도움을 준다. 이러한 이유로 콩가루는 건강한 식단의 일부로 자리한 것이다.
또한, 부추 콩가루 찜에 사용되는 채소들은 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부하여 건강에 좋은 영양소들을 다량으로 함유하고 있다. 또한, 다양한 채소들을 사용하여 만들기 때문에 영양이 균형있게 공급되어 올바른 식단을 유지하는 데 도움을 준다.
부추 콩가루 찜을 먹는 것은 건강에 많은 이점을 제공한다. 첫째, 식이섬유가 풍부하여 소화를 도와 변비를 예방하는 데 도움을 준다. 둘째, 다양한 영양소들을 함유하고 있어 영양을 균형있게 공급하여 건강한 신체를 유지하는 데 도움을 준다. 셋째, 항산화물질을 함유하여 자유 래디칼을 제거하여 신체를 지키는 데 도움을 준다. 넷째, 단백질, 철분, 마그네슘, 포타슘 등이 풍부하여 올바른 영양소를 섭취하는 데 도움을 준다. 또한, 부추와 채소들이 함유하고 있는 다양한 비타민과 미네랄들은 면역력을 향상시키고, 건강한 피부와 눈 건강을 유지하는 데 도움을 준다.
마지막으로, 부추 콩가루 찜은 건강에 좋은 영양소들을 함유하고 있기 때문에 식사로 섭취하는 것이 좋다. 특히, 다이어트나 다양한 영양소 섭취에 관심이 있는 사람들에게 더욱 권장된다. 또한, 다양한 약재들을 함유하고 있기 때문에, 한약의 일부로 활용될 수 있다.
이처럼, 부추 콩가루 찜은 건강에 많은 이점을 가지고 있으며, 맛과 영양이 풍부하여 신체에 좋은 영향을 미치는 음식으로 손꼽힌다. 부추와 콩가루 찜을 통해 올바른 식단과 건강한 신체를 유지하는 데 도움을 얻을 수 있다. 따라서, 매일의 식사에 부추 콩가루 찜을 포함시키는 것이 좋으며, 다양한 채소를 함께 섭취하여 올바른 영양소를 섭취하는 데 도움이 될 것이다.
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