새우 두부 계란찜의 효능 및 요리방법에 대해서 알아보도록 할게요
목차
- 개요
- 요리에 필요한 재료
- 요리 순서
- 음식 Tip
- 재료구입처
개요
나트륨의 배출을 도와주는 것으로 알려진 칼륨이 풍부한 시금치와 소금, 간장 등의 양념 대신 새우에 들어있는 간으로 맛을 내요.
요리에 필요한 재료
연두부 75g(3/4모), 칵테일새우 20g(5마리), 달걀 30g(1/2개), 생크림 13g(1큰술), 설탕 5g(1작은술), 무염버터 5g(1작은술)
고명
시금치 10g(3줄기)
요리 순서
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1. 손질된 새우를 끓는 물에 데쳐 건진다.a |
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2. 연두부, 달걀, 생크림, 설탕에 녹인 무염버터를 믹서에 넣고 간 뒤 새우(1)를 함께 섞어 그릇에 담는다.b |
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3. 시금치를 잘게 다져 혼합물 그릇(2)에 뿌리고 찜기에 넣고 중간 불에서 10분 정도 찐다.c |
음식 Tip
1. 단백질 공급
새우, 두부, 계란 등의 주 재료들은 모두 단백질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 단백질은 우리 몸의 근육, 장기, 피부 등을 구성하는 주요 영양소로서 성장과 대사에 중요한 역할을 합니다. 또한, 단백질은 포만감을 빠르게 주는데 도움을 주고, 에너지를 제공하여 피곤을 완화시키고 운동 능력을 향상시킵니다.
2. 영양소 공급
새우 두부 계란찜에는 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민, 미네랄, 식이섬유 등의 영양소들은 각종 질병을 예방하고, 면역력을 강화하여 우리 몸을 보호해 줍니다. 특히, 비타민 B, 칼슘, 철분, 마그네슘 등이 풍부하게 함유되어 있어 우리 몸의 기능을 원활하게 유지시켜 주는데 도움을 줍니다.
3. 다이어트에 도움
새우 두부 계란찜은 저칼로리 식품으로서 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다. 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있으면서도 지방과 당질의 함량이 적어서 다이어트 중에도 영양을 충분히 공급받을 수 있습니다. 게다가, 식이섬유의 함유로 소화를 원활하게 하고 포만감을 느끼게 하여 음식 섭취량을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
4. 심혈관 질환 예방
새우 두부 계란찜에는 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 오메가-3 지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈전을 예방하여 심혈관 질환을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 새우에 함유된 케이닌과 두부의 이소플라본은 고혈압을 예방하고 혈액순환을 원활하게 하는데 도움을 줄 수 있습니다.
5. 뼈 건강 증진
두부에 함유된 칼슘과 새우에 함유된 비타민 D, 인 등의 영양소들은 미네랄 이동과 흡수를 도와 뼈 건강을 증진시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이를 통해 골다공증과 같은 뼈 질환을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
여러 가지 효능을 가진 새우 두부 계란찜은 맛 뿐만 아니라 영양까지 풍부하게 함유하고 있습니다. 이러한 이유로 인해 일상 식단에 포함시키면서 건강한 식사 습관을 유지하는데 도움을 줄 수 있습니다. 새우 두부 계란찜은 쉽게 만들 수 있기 때문에 가족들과 함께 건강한 식사를 즐기기에 더할 나위 없는 요리라고 할 수 있습니다.
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