표고버섯 청경채국의 효능 및 요리방법에 대해서 알아보도록 할게요 목차 개요 요리에 필요한 재료 요리 순서 음식 Tip 재료구입처 개요 표고버섯 밑둥을 육수에 넣어 감칠맛을 더하고, 멸치와 다시마는 다량의 소금 없이도 국물 맛을 깊게 만들어 주는 역할을 해요. 건표고버섯은 햇볕에 말리는 과정에서 만들어진 비타민 D가 풍부해 칼슘 흡수를 도와 골다공증 예방에 좋은 식품이예요. … Read more
방울토마토 소박이의 효능 및 요리방법에 대해서 알아보도록 할게요 목차 개요 요리에 필요한 재료 요리 순서 음식 Tip 재료구입처 개요 소금에 절이는 오이 대신 방울토마토를 사용하여 나트륨 섭취를 줄였어요. 토마토에는 과일에 대체로 없는 글루탐산이 풍부하여 감칠맛을 내주며, 겉절이 양념과 잘 어우러져 상큼함과 감칠맛을 내주어요. 요리에 필요한 재료 ●방울토마토 소박이 : … Read more
부추 콩가루 찜의 효능 및 요리방법에 대해서 알아보도록 할게요 목차 개요 요리에 필요한 재료 요리 순서 음식 Tip 재료구입처 개요 콩가루로 버무려 감칠맛과 고소한 맛으로 나트륨 사용량을 줄여보세요. 부추는 피를 맑게 하고 허약 체질을 개선하여 성인병을 예방하는데 효과가 있지만, 알레르기 체질이나 위장이 약한 사람은 부작용이 생길 수 있으니 주의하세요. 요리에 … Read more