스트로베리 샐러드의 효능 및 요리방법에 대해서 알아보도록 할게요
목차
- 개요
- 요리에 필요한 재료
- 요리 순서
- 음식 Tip
- 재료구입처
개요
딸기는 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출에 뛰어나지만 칼슘이 부족한 과일이예요. 그렇기 때문에 칼슘이 풍부한 요거트나 기타 유제품과 함께 섭취하면 좋아요.
요리에 필요한 재료
딸기 70g(7개), 플레인요거트 85g(1개), 양상추 70g(2장), 메추리알 30g(3개), 블루베리 15g(1큰술), 식초 약간, 소금 약간
요리 순서
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1. 찬물이 담긴 냄비에 식초, 소금을 넣고 메추리알을 삶는다. 물이 끓어오르면 5분 정도 더 삶아 찬물에 헹군 후 껍질을 벗기고 반으로 자른다. |
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2. 딸기를 흐르는 물에 가볍게 씻어 꼭지를 제거한 후 물기를 빼고 반으로 자른다. |
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3. 양상추는 찬물에 담갔다가 물기를 빼고 한입 크기로 찢은 후 접시에 양상추, 딸기, 블루베리, 메추리알을 담고 플레인요거트를 끼얹는다. |
음식 Tip
1. 항산화 작용: 스트로베리는 항산화 성분이 풍부하여 자유 라디칼을 제거하고, 세포 손상을 예방하며, 노화를 억제하는데 도움을 줍니다. 이는 다양한 만성 질환을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
2. 면역력 강화: 스트로베리에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어, 우리 몸의 면역 체계를 강화시켜 감염병으로부터 보호하는 데 도움을 줍니다. 또한, 스트로베리에 함유된 항염증 성분은 자연적인 면역 조절을 돕고, 염증을 완화시키는 데 도움을 줍니다.
3. 소화 촉진: 스트로베리에는 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있어, 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 소화기 건강을 유지하고, 소화 효율성을 증진시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
4. 체중 관리: 스트로베리는 칼로리가 낮고 식이 섬유가 풍부하여 포만감을 높여주고, 과식을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 스트로베리에 함유된 펙틴 성분은 혈당을 안정화시켜 당뇨와 심장병을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
5. 눈 건강 보호: 스트로베리에 함유된 비타민 C와 안토시아닌 성분은 눈 건강을 보호하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 눈 건강을 강화시켜 시력을 개선하고, 안구 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
6. 심장 건강 개선: 스트로베리에 함유된 안토시아닌 성분은 심장 건강을 보호하고, 혈압을 안정화시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 심근경색과 뇌졸중의 위험을 감소시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
7. 항암 작용: 스트로베리에는 항암 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 암의 발생을 예방하고, 암 조직의 성장을 억제하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 스트로베리에 함유된 항산화 성분은 유해 세포를 제거하여 암을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
8. 뼈 건강 강화: 스트로베리에 함유된 비타민 K와 마그네슘은 뼈 건강을 강화시켜 골다공증과 같은 골질환을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 스트로베리에 함유된 칼슘은 뼈를 강화하여 골절을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
9. 스트레스 감소: 스트로베리에 함유된 항산화 성분은 스트레스를 감소시키고, 우울을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 스트로베리에 함유된 비타민 C는 스트레스 호르몬을 감소시켜 신경 기능을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
10. 혈관 건강 개선: 스트로베리에 함유된 안토시아닌 성분은 혈액 순환을 촉진시키고, 혈액 소액을 방지하여 혈액 순환이 원활해지는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 스트로베리에 함유된 칼륨은 혈압을 안정화시켜 심혈관질환을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
이처럼, 스트로베리 샐러드는 다양한 영양소를 함유하여 우리 몸에 많은 이점을 제공합니다. 그러므로, 스트로베리 샐러드를 적절히 섭취하여 건강을 유지하고, 질병을 예방하는 데 도움을 받을 수 있습니다. 하지만, 과도한 섭취는 오히려 건강에 해를 끼칠 수 있으니, 적당한 양으로 섭취하는 것이 중요합니다. 신선한 스트로베리와 다양한 채소를 이용하여 맛있는 스트로베리 샐러드를 만들어 보고, 건강을 챙기시기 바랍니다.
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